Соревнования по компетенции «Поварское дело» II региональный чемпионат «Молодые профессионалы» (по стандартам WorldskillsRussia) Ивановской области прошли на базе ОГБПОУ «Ивановский колледж сферы услуг» с 20.02.2017 г. по 22.02.2017 г.

В чемпионате по компетенции Поварское дело»,  приняли участие студенты от 16 до 22 лет из 9 профессиональных образовательных организации  Ивановской области и вне конкурса участники из г. Москвы, Смоленска и 2 независимых эксперта это представитель социального партнера – работодателя и эксперт из г. Череповца. Руководила работой площадки сертифицированный эксперт Нимаева Ирина Константиновна

       Особенностью соревнований Ворлдскилдс является то, что каждый мастер, подготовивший участника, является экспертом в данной компетенции и принимает участие в оценивании  соревнований. Чемпионаты  WorldSkills предполагают высокий уровень профессионализма участника, ведь здесь нужно не просто показать знание технологий и мастерство, но и применить фантазию, умение быстро ориентироваться при смене задания, обладать стрессоустойчивостью. Участники работали в 2 смены по шесть человек. Оборудовано 6 рабочих зон. Площадка соревнований оснащена современным профессиональным оборудованием.

         В день начала проведения чемпионата, задание, к которому участник готовился заранее, изменено на 30%. Добавляются новые условия, появляются обязательные элементы, продукты. Для этого предусмотрен «Черный ящик». Он содержал: рыбу (неизвестен вид рыбы), птицу (был неизвестен вид сырья (бедро или филе) и  обязательный ингредиент для приготовления закуски ТАПАС.

Участникам предстояло выполнить задание,   которое состояло из 2 модулей по 3 блюда в каждом модуле.

Шуйский технологический колледж по компетенции «Поварское дело» представляла обучающаяся 2 курса профессии «Повар, кондитер» Екатерина Балашова. Она успешно справилась с конкурсными заданиями, проявила себя как настоящий профессионал.

Как и все соревнования, чемпионат Worldskills сохранял интригу до момента подведения итогов и определения победителей. На закрытии чемпионата, которое состоялось 3 марта в СРК «Олимпия» были объявлены результаты, Екатерина Балашова награждена дипломом и медалью за 3 место, а также ей вручили сертификат участника чемпионата и ценный подарок. Поздравлякм Екатерину с её первой победой! Желаем профессионального роста и преодоления новых вершин!