30 марта 2018г в Шуйском  технологическом  колледже в рамках предметной недели для обучающихся и педагогов колледжа  прошёл мастер-класс «Изготовление крошкового пирожного «Картошка»»  под руководством  мастера производственного обучения Светланы Александровны Лукиной.

 

В мастер-классе  приняли участие обучающиеся 2 курса по профессии «Повар, кондитер». Ребята продемонстрировали окончательное формование пирожного и отделку пирожного «Картошка». В работе использовались отделочные полуфабрикаты: крем сливочный основной, молочная мастика. 

Обучающиеся колледжа получили полезные знания  о технологии приготовления данного пирожного, а так же массу положительных  эмоций и вкусных впечатлений!