С 13 по 28 апреля 2025 года на площадке ГАПОУ "Академия Сервиса" г. Оренбург проходил масштабный Межрегиональный чемпионат «Профессионалы» 2025 по компетенции «Поварское дело». В соревнованиях приняли участие 68 конкурсантов, представляющих различные регионы Российской Федерации.
Соревнования включали 6 модулей:

-Модуль «Идентификация продуктов» (конкурсанту необходимо с закрытыми глазами определить на вкус и запах 10 пищевых продуктов)

- Модуль «Яйцо Бенедикт» (конкурсант должен приготовить классический варианта блюда)

-Заготовочный модуль (конкурсант делает заготовки для блюд на следующий конкурсный день)

-Модуль «Тапас» (конкурсант готовит блюда в стиле быстрого питания. Презентационная подача осуществляется в формате takeaway - на вынос. Конкурсант подаёт одну порцию в индивидуальной упаковке, которую разработал сам)

- Модуль «Уха» (Finedining – конкурсант готовит блюда в ресторанной подаче высокой кухни)

- Модуль «Десерт» (Casual Dining – конкурсант готовит блюда для повседневного ресторана)

Студент 34 группы Шуйского технологического колледжа Кудряшов Матвей достойно выступил на Итоговом этапе Чемпионата «Профессионалы» в компетенции «Поварское дело», завоевав медаль за «Профессионализм»!

Матвей показал высокий уровень мастерства, собранность, организованность при выполнении заданий. Его успех - результат упорной подготовки под руководством мастеров Чуркиной Елены Вячеславовны, Блиновой Ирины Авенировны и Комлевой Оксаны Владимировны.

Проведение чемпионата такого уровня создает условия для профессионального роста всех участников, обмена передовым опытом и совершенствования профессиональных стандартов.

Желаем дальнейших успехов в профессиональной деятельности и новых достижений!