Чтобы готовить квалифицированных профессионалов, колледж сотрудничает с лучшими шеф-поварами ресторанов Ивановской области.

И сегодня 20 января 2026 года состоялась очередная встреча с Евгением Николаевичем Калининым шеф-поваром ресторана «Огонек моей души».

В меню мастер-класса вошли авторские блюда: пельмени с копченой щукой и креветками приготовленные на пару, брускетта с помидорами, сыром страчателла и анчоусами.
Студенты познакомились с технологией приготовления блюд и поучаствовали непосредственно в его процессе. В завершении была проведена дегустация.

Формат таких мастер-классов удобен то, что нет необходимости выезжать, все транслируется в режиме реального времени для студентов.

Подобные проекты расширяют возможности для профессионального роста студентов. И это отличная возможность увидеть, как работают профессионалы своего дела, перенять опыт и задать им интересующие вопросы, в последствие трудоустроиться на предприятия и иметь возможность проходить производственную практику.