В Шуйском технологическом колледже продолжается серия мастер -классов «Традиции народов России».

У нас в лаборатории поваров на этой неделе  было настоящее кулинарное приключение! Мы отправились в гастрономическое путешествие по нашей необъятной стране, осваивая традиции народов России через приготовление национальных блюд. Ребята с  энтузиазмом взялись за дело и кухня наполнилась ароматными  запахами десертных блюд.  Это было не просто приготовление еды, а настоящее погружение в культуру, в историю каждого блюда. Ребята погрузились в мир вкусов и ароматов, освоив приготовление аутентичных национальных блюд. Погружение в кулинарное наследие нашей страны – это всегда интересно и вкусно!

 В меню этого дня были:

"Цветаевский пирог" – яблочный пирог, который отличается нежным сливочным вкусом, рассыпчатым песочным тестом и сочной начинкой из яблок в сметанной заливке, родом из Ивановской области.

Якутский крчёх – сытное и самобытное блюдо, раскрывающее секреты северной кухни.Основу блюда составляет взбитое до пены замороженное молоко, смешанное с ягодами.Простой и вкусный десерт.

Лезгинская халва "Исита" – сладкое чудо с восточными нотками, приготовленное по старинному рецепту, состоящее всего из трёх ингридиентов: сливочного масла, муки и сахара.«Исита» входила в рацион питания пастухов в лезгинских сёлах, а сейчас обязательная составляющая свадебного и праздничного стола.

Хакасский десерт "Талган" – традиционный национальный продукт, который готовят из обжаренных и перемолотых зёрен пшеницы или ячменя. Это сытный и полезный продукт, который долгое время был важной частью рациона хакасских  кочевников.В настоящее время необычное лакомство, демонстрирующее богатство вкусов Сибири.

Этот мастер-класс стал не только возможностью научиться готовить новые блюда, но и прекрасным поводом прикоснуться к культурному наследию нашей многонациональной страны.

#ГодЕдинстваНародовРоссии #ШуйскийТехнологическийКолледж