В зимние праздники дети ждут чуда и подарков, а взрослые - возможности отдохнуть, провести время с близкими. Самым главным зимним праздником в России является Рождество Христово. По традиции этот день ассоциируется с семейными ценностями, теплом, примирением, верой в чудо.

С 23 декабря 2024 года по 8 января 2025 года в духовном центре Ивановской области – Шуе прошел шестой фестиваль «Русское Рождество».

В купеческой усадьбе Щеколдиных для взрослых и детей были организованы мастер-классы с участием студентов нашего колледжа.

Мастер-класс «Рождественский пряник». Это сейчас пряник можно купить в любом магазине, а когда-то были времена, когда пряники считали большой редкостью и большой ценностью и ели их только в особые дни. Первые пряники на Руси назывались «медовым хлебом», потому что их изготавливали с использованием меда. Позже в «медовый хлеб» стали добавлять лесные травы и коренья. А когда в русской кухне появились пряности из Индии и Ближнего Востока, их тоже начали добавлять в тесто для пряников. И только к XVIII веку, когда такие пряности как имбирь, анис, мускатный орех, гвоздика перестали быть диковинкой, пряничное дело стало популярным ремеслом, а сами пряники – русским народным лакомством. Пряники - неотъемлемая принадлежность нашего старого быта. В святки накануне Рождества ими украшали дома и елки, чтобы привлечь богатство и удачу.

Студенты по профессии Повар, кондитер Комков Денис, Крылова Алина и Кокина Юлия под руководством мастеров производственного обучения напекли ароматных медовых пряников и на мастер-классе научили всех желающих расписывать их цветной сахарной глазурью.

Денис так же провел мастер-класс «Салфеточный этикет». Показал интересные варианты складывания салфеток и способы их использования на праздничном столе.

Мастер-класс «Ажурное волшебство». Рождественский ангел и ажурная елочка -традиционные элементы праздничного убранства во многих домах. С давних пор, принято делать ангелов своими руками. Такими ангелочками украшали дом или новогоднюю красавицу - ель и дарили своим близким. Студентки по профессии Повар, кондитер Костина Софья и Иванычева Диана научили всех желающих мастерить своими руками чудесную ажурную елочку и очаровательного ангелочка. Когда мы делаем украшение или подарок своими руками, то вкладываем в них частичку своей души - такие поделки будут радовать нас и станут самыми дорогими.

 

 

 

 

• < Назад
• Вперёд >