12 декабря 2017 года волонтерами Шуйского технологического колледжа под руководством мастера производственного обучения Светланы Александровны Лукиной проведен мастер-класс на базе ОГКОУ Шуйский детский дом- школа для детей сирот, оставшихся без попечения родителей.
На мастер-классе ребята изготавливали заварное пирожного «Эклер» с белковым и сливочным кремом.
Мастер – класс включал в себя: изготовление заварного полуфабриката, отделочных полуфабрикатов: (крем белковый, сливочный, шоколадная глазурь), выпечку, отделку кондитерских изделий и дегустацию.
Ребята получили массу полезных знаний о технологии приготовления этого пирожного, а так же положительных эмоций и вкусных впечатлений!
Волонтеры Шуйского технологического колледжа планируют развивать работу в данном направлении.
(49351) 4-83-97 (директор)
(49351) 4-70-81 (секретарь директора)
(49351) 4-70-24 (бухгалтерия)
(49351) 3-71-64 (общежитие)
liceyshuya @mail.ru
155901, Ивановская область, г. Шуя, Учебный городок, д.1