В рамках недели специальных дисциплин в группе 24 по профессии Повар, кондитер» прошло внеклассное мероприятие «Чайная церемония». В ходе первого раунда обучающие отвечали на вопросы о пользе и вреде чая. Узнали, что 100 г чая содержит больше кофеина, чем кофе, что чай обладает противомикробными свойствами и очень полезен для зубов. Существуют несколько основных категорий чая чёрный, зелёный, белый, улун, пуэр и так далее. Эти чаи порой настолько отличаются по виду и вкусу, что многие думают, что они приготовлены из совершенно разных растений. Однако все эти виды чая вполне могут быть созданы из листочков, собранных на одном кусте, и отличаться только технологией изготовления. Второй раунд, был посвящен чайному этикету. Куда положить чайный пакетик? Оказывается, их придумали по ошибке.В 1908 году продавец из Нью-Йорка придумал фасовать чайные листья в шелковые мешочки. Рестораторы не поняли, что мешочек — это только упаковка, и заваривали напиток, не вынимая листья из мешочка. Третий раунд, на эрудицию, угадай шараду на тему «Пирожные».

Чайная церемония - важный семейный ритуал. Какие традиции пришли в России из других стран и какие прижились в нашей культуре.

Познавательно и интересно, - сказали ребята и пошли пить полезный чай.

• < Назад
• Вперёд >