В рамках недели специальных дисциплин социально-экономического и естественнонаучного профиля в группе С14 по специальности «Поварское и кондитерское дело» прошло внеклассное мероприятие «О пользе и вреде чая». Ребята, обсуждали виды чая, вкусовые предпочтения, правила заваривания. Существуют несколько основных категорий чая чёрный, зелёный, белый, улун, пуэр и так далее. Эти чаи порой настолько отличаются по виду и вкусу, что многие думают, что они приготовлены из совершенно разных растений. Однако все эти виды чая вполне могут быть созданы из листочков, собранных на одном кусте, и отличаться только технологией изготовления. Узнали, что 100 г чая содержит больше кофеина, чем кофе, что чай обладает противомикробными свойствами и очень полезен для зубов. Однако, чай может быть и вреден для  здоровья человека. Сегодня, на рынке появились новые виды чая, например гречишный, жемчужный, матча и другие. Современный специалист должен разбираться в продуктах и знать их сочетания.

• < Назад
• Вперёд >