Новый год – это праздник волшебства и подарков. Рождество – чудесный праздник, несущий веру в лучшее, любовь к людям и жизни. Новогодние и Рождественские праздники радуют детей и взрослых, создают атмосферу веселья, будят воображение и фантазию.

С 22 декабря 2025 года по 9 января 2026 года в нашем старинном городе Шуя прошел седьмой фестиваль «Русское Рождество».

В купеческой усадьбе Щеколдиных для взрослых и детей были организованы мастер-классы с участием студентов нашего колледжа.

Мастер-класс «Рождественский пряник». Пряник - мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального пряничного теста; для вкуса могут добавляться мёд, орехи, цукаты, изюм, фруктовое или ягодное повидло, большое количество специй.

На Руси первые пряники, называемые «медовым хлебом», появились в IX веке, они представляли собой смесь ржаной муки с медом и ягодным соком, причем мед в них составлял почти половину от всех других ингредиентов. Позже в «медовый хлеб» стали добавлять лесные травы и коренья.

Студенты 4 курса по профессии Повар, кондитер Белькова Людмила и Балов Алексей под руководством мастера производственного обучения Блиновой И. А.  напекли ароматных медовых пряников, а студентки 2 курса по специальности Поварское и кондитерское дело Бордашевская Мария и Русакова Милена под руководством преподавателя спец. дисциплин Чуркиной Е.В. на рождественском мастер-классе научили всех желающих расписывать их цветной сахарной глазурью.

Существует много техник росписи, которые помогают придать пряникам роскошный, оригинальный вид. Роспись пряников - довольно трудоемкий процесс, который требует терпения, аккуратности. Идеальные узоры получаются с первого раза далеко не у всех. Но не нужно расстраиваться, если что-то пошло не так. Пробуйте и у вас обязательно все получится.

В теплой дружеской обстановке участники мастер-класса расписывали пряничные шары и елочки, которые издавна считаются символами светлого праздника Рождества и Нового года. Дети и взрослые с восторгом и большим интересом погрузились в атмосферу творчества. В процессе работы участники мастер-класса узнали историю появления пряников, попробовали разные техники их росписи.

По завершении мастер-класса каждый участник унес с собой не только вкусный, но и оригинально оформленный ароматный пряник.

• < Назад
• Вперёд >