12 апреля 2016 года в ШТК состоялся конкурс профессионального мастерства по профессии "Повар" среди обучающихся 1 курса.
Цели и задачи конкурса:
- возрождение, сохранение и пропаганда традиций русской национальной кухни;
- повышение уровня профессионального мастерства участников конкурса, престижа профессии повара;
- развитие творческого потенциала молодых специалистов;
- стимулирование творческого подхода к организации высокосервисного обслуживания потребителей;
- совершенствование навыков и приемов работы;
- выявление лучшего по профессии среди обучающихся 1 курса
- распространение положительного опыта оригинального сочетания новых технологий, новых видов сырья, фантазии участников конкурса при приготовлении блюд.
В конкурсе приняли участие 6 обучающихся группы № 14: Асанов Василий, Балашова Екатерина, Данилов Алексей, Лукичёва Наталья, Патрикеева Анастасия, Титанова Алёна.
Задание состояло из двух модулей: модуль А – приготовление горячего блюда из картофеля; модуль В – оформление композиции из овощей.
Все конкурсанты отнеслись к выполнению заданий с большой ответственностью, проявили творческие способности, интерес к профессии и профессионализм, несмотря на то, что это был первый в их жизни конкурс профессионального мастерства.
Работу и готовые блюда оценивали эксперты: мастера производственного обучения Курочкина Е.А., Комкова С.Е. и преподаватели Чуркина Е.В. и Комлева О.В. во главе со старшим мастером Баташовой М.Ю. Также было проведено голосование за наиболее понравившееся блюдо.
По результатам выполнения заданий конкурса жюри подвело итоги:
1 место заняла Балашова Екатерина, 2 место - Патрикеева Анастасия, 3 место разделили
Асанов Василий и Данилов Алексей.
Приз зрительских симпатий и победу в номинации "За применение в работе современных направлений кулинарного искусства" завоевала Титанова Алёна и номинация "За сохранение национальных традиций» присвоена Лукичёвой Наталье.
Благодарим участников конкурса за работу и желаем им дальнейших успехов в освоении профессии.
(49351) 4-83-97 (директор)
(49351) 4-70-81 (секретарь директора)
(49351) 4-70-24 (бухгалтерия)
(49351) 3-71-64 (общежитие)
liceyshuya @mail.ru
155901, Ивановская область, г. Шуя, Учебный городок, д.1